Массовая доля жира в сухом веществе - 30% и 40%.

Массовая доля молочного жира в жировой фазе от 15% до 49%.

Область применения

• Изготовление замороженной и охлажденной пиццы быстрого приготовления.
• Приготовление салатов.
• Изготовление сэндвичей.
• Изготовление бутербродов.
• В виде наполнителя колбасных и сосисочных изделий.
• В качестве начинок в хлебобулочных изделиях.

Преимущества

• Имеет приятные вкусовые качества.
• Цвет сыра кремовый.
• Вкус чистый, выраженный сырный.
• Консистенция: плотная, эластичная.
• Сыр отлично плавится, не слипается при работе.
• Является идеальным заменителем традиционных сыров!

Условия хранения и срок годности

60 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 85%.

Упаковка

Пласт весом 4-10  кг в пленке. Возможна фасовка бруска от 300 грамм и тертого сыра.